Bingung Masak Apa Hari Ini? Ini Dia Inspirasinya!

by Jhon Lennon 50 views

Hey guys! Pernah gak sih kalian berdiri di depan kulkas yang isinya kayaknya lengkap, tapi tetep aja bingung mau masak apa? Atau mungkin lagi WFH dan bosen sama menu makan siang yang itu-itu aja? Nah, tenang aja! Kita semua pernah ngalamin kok. But don't worry, artikel ini hadir untuk menyelamatkan hari kalian dari kebingungan 'Google, aku harus masak apa hari ini?'. Kita bakal kasih berbagai inspirasi resep yang simpel, enak, dan pastinya bikin nagih. Jadi, siap-siap catat ya!

Inspirasi Resep Masakan Simpel dan Enak

Mari kita mulai dengan beberapa ide masakan yang super simple tapi rasanya juara. Resep-resep ini cocok banget buat kalian yang gak punya banyak waktu atau lagi pengen masak yang gak ribet.

1. Nasi Goreng Spesial Ala Anak Kost

Siapa sih yang bisa nolak nasi goreng? Menu sejuta umat ini emang gak pernah salah. Tapi, biar gak bosen, kita bikin nasi goreng spesial ala anak kost yang bahannya gampang dicari dan cara bikinnya sat set wat wet alias cepet banget!

Bahan-bahan:

  • Nasi putih sisa semalam (atau nasi baru yang udah agak dingin)
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • Cabai rawit sesuai selera, iris (optional)
  • Saus sambal atau kecap manis sesuai selera
  • Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng
  • Topping: sosis, bakso, kornet (sesuai selera dan stok di kulkas)

Cara Membuat:

  1. Panaskan sedikit minyak di wajan.
  2. Orak-arik telur hingga matang, sisihkan.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan cabai rawit (jika pakai), tumis sebentar.
  5. Masukkan nasi putih, aduk rata.
  6. Tambahkan saus sambal atau kecap manis, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur.
  7. Masukkan orak-arik telur dan topping (sosis, bakso, kornet). Aduk rata.
  8. Masak hingga nasi goreng benar-benar panas dan semua bahan tercampur sempurna.
  9. Sajikan nasi goreng selagi hangat. Bisa ditambahkan kerupuk atau acar timun biar makin mantap!

Tips: Biar nasi gorengnya makin enak, kalian bisa tambahin sedikit terasi saat menumis bumbu. Dijamin rasanya makin nendang!

2. Tumis Kangkung Bumbu Terasi

Buat kalian yang pengen masak sayur yang simpel dan sehat, tumis kangkung bumbu terasi ini bisa jadi pilihan yang tepat. Selain enak, kangkung juga kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.

Bahan-bahan:

  • 1 ikat kangkung, siangi
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah cabai merah, iris serong
  • 1/2 sendok teh terasi
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Panaskan sedikit minyak di wajan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
  3. Masukkan terasi, aduk hingga terasi hancur dan mengeluarkan aroma yang sedap.
  4. Masukkan kangkung, aduk rata.
  5. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata.
  6. Masak hingga kangkung layu dan matang. Jangan terlalu lama memasak agar kangkung tetap renyah.
  7. Sajikan tumis kangkung selagi hangat.

Tips: Jangan terlalu banyak menambahkan air saat menumis kangkung karena kangkung akan mengeluarkan air sendiri saat dimasak. Masak dengan api besar agar kangkung tetap hijau dan segar.

3. Mie Goreng Instan Upgrade

Ngaku deh, siapa yang sering banget masak mie goreng instan pas lagi males masak? Tapi, biar mie goreng instan kalian gak gitu-gitu aja, kita upgrade yuk dengan tambahan bahan-bahan yang bikin rasanya makin wah!

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mie goreng instan
  • 1 butir telur
  • Sawi hijau atau caisim secukupnya, potong-potong
  • Sosis atau bakso secukupnya, iris-iris
  • Bawang goreng
  • Minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Rebus mie instan hingga matang, tiriskan.
  2. Panaskan sedikit minyak di wajan.
  3. Orak-arik telur hingga matang, sisihkan.
  4. Tumis sosis atau bakso hingga matang.
  5. Masukkan sawi hijau atau caisim, tumis hingga layu.
  6. Masukkan mie instan yang sudah direbus, aduk rata.
  7. Tambahkan bumbu mie instan, aduk rata hingga semua bumbu tercampur.
  8. Masukkan orak-arik telur dan tumisan sosis atau bakso, aduk rata.
  9. Masak hingga semua bahan tercampur sempurna.
  10. Sajikan mie goreng dengan taburan bawang goreng.

Tips: Kalian bisa menambahkan irisan cabai rawit atau saus sambal jika suka pedas. Biar makin lengkap, tambahkan juga acar timun atau kerupuk.

Resep Masakan Rumahan yang Bikin Nagih

Selain resep-resep simpel, ada juga beberapa resep masakan rumahan yang rasanya bikin nagih dan cocok buat jadi menu makan siang atau makan malam keluarga.

1. Ayam Goreng Mentega

Ayam goreng mentega adalah salah satu menu favorit banyak orang. Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit asam bikin ketagihan. Cara bikinnya juga gak terlalu sulit kok.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam, potong-potong
  • 2 sendok makan mentega
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan saus Inggris
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan mentega di wajan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  4. Masukkan kecap manis, saus tiram, saus Inggris, dan merica bubuk. Aduk rata.
  5. Masukkan ayam goreng, aduk rata hingga semua ayam terlumuri bumbu.
  6. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.
  7. Sajikan ayam goreng mentega selagi hangat.

Tips: Untuk rasa yang lebih kaya, kalian bisa menambahkan sedikit air perasan jeruk nipis saat memasak bumbu. Sajikan dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng.

2. Rendang Daging Sapi

Siapa sih yang gak kenal rendang? Masakan khas Indonesia ini emang udah mendunia. Walaupun proses memasaknya agak lama, tapi hasilnya worth it banget! Rendang daging sapi ini cocok banget buat acara spesial atau sekadar pengen makan enak di rumah.

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging sapi, potong-potong
  • 2 liter santan kental
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun kunyit
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • Bumbu halus:
    • 15 buah cabai merah keriting
    • 8 siung bawang merah
    • 5 siung bawang putih
    • 3 cm jahe
    • 3 cm kunyit
    • 1 sendok teh ketumbar
    • 1/2 sendok teh jintan
    • 1/4 sendok teh pala
    • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, dan lengkuas. Aduk rata.
  3. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.
  4. Tuangkan santan kental, aduk rata.
  5. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
  6. Masak hingga santan mengering dan daging empuk serta bumbu meresap sempurna (sekitar 3-4 jam).
  7. Sajikan rendang daging sapi dengan nasi putih hangat.

Tips: Gunakan daging sapi bagian sandung lamur atau brisket agar rendang lebih empuk dan berlemak. Semakin lama dimasak, rendang akan semakin enak karena bumbunya semakin meresap dan warnanya semakin gelap.

3. Sayur Asem Jakarta

Sayur asem Jakarta adalah hidangan yang segar dan nikmat, cocok disantap saat cuaca panas. Rasanya yang asam, manis, dan sedikit pedas bikin nafsu makan meningkat. Selain itu, sayur asem juga kaya akan serat dan vitamin yang baik untuk kesehatan.

Bahan-bahan:

  • 1 buah labu siam, potong-potong
  • 1 buah jagung manis, potong-potong
  • Segenggam kacang panjang, potong-potong
  • Melinjo secukupnya
  • Daun melinjo secukupnya
  • Asam jawa secukupnya
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih.
  2. Masukkan jagung manis, melinjo, dan lengkuas. Masak hingga jagung dan melinjo agak empuk.
  3. Masukkan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga sayuran layu.
  4. Masukkan daun melinjo, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Aduk rata.
  5. Tambahkan asam jawa, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata.
  6. Masak hingga semua sayuran matang dan bumbu meresap.
  7. Sajikan sayur asem Jakarta selagi hangat.

Tips: Kalian bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti terong, pepaya muda, atau nangka muda. Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan sedikit air perasan jeruk limau sebelum disajikan.

Penutup

Nah, itu dia beberapa inspirasi resep masakan yang bisa kalian coba di rumah. Gak perlu bingung lagi kan mau masak apa hari ini? So, tunggu apa lagi? Yuk, segera masak dan nikmati hidangan lezat bersama keluarga tercinta! Jangan lupa untuk selalu berkreasi dengan resep-resep yang ada dan sesuaikan dengan selera kalian. Selamat memasak dan semoga artikel ini bermanfaat ya!

Semoga dengan adanya artikel ini, pertanyaan 'Google, aku harus masak apa hari ini?' gak akan muncul lagi di benak kalian. Selamat mencoba resep-resepnya dan semoga sukses!